Ruou Van Xuan

pCông ty Rượu Vạn Xuân

phan mem quan ly nha hang

phần mềm quản lý nhà hàng

Hỗ trợ trực tuyến

 

Kinh Doanh: Mr Viên

Di Động: 0975.344.268
CALL ME

Kinh Doanh 2
ĐT: 012 77 88 58 59
CALL ME

 


Đồng Hồ

Thăm dò ý kiến

Chất lượng Sản phẩm của Cty Vạn Xuân như thế nào?

Chất lượng tốt, giá cả phải chăng, hợp túi tiền.

Chất lượng tốt, giá còn cao.

Chất lượng bình thường, giá bình thường

Chất lượng bình thường, giá cao

Chất lượng chưa cao.

Tác dụng của rượu táo mèo

Thứ hai - 16/01/2012 23:41
Tác dụng của rượu táo mèo

Tác dụng của rượu táo mèo

Lào Cai là vùng đất nổi tiếng với rất nhiều loại rượu ngon, đặc trưng của núi rừng như: Đặc sản San Lùng (Bát Xát), rượu ngô (Bắc Hà), và gần đây, du khách còn được biết đến rượu táo mèo (Sa Pa). Đây là một loại rượu được ngâm ủ từ loại táo rừng, có màu nâu sóng sánh và vị ngọt thơm đặc trưng.

Đến Sa Pa, du khách không những bị hấp dẫn bởi dư vị sơn hào phong phú và độc đáo của vùng đất sương mù này mà còn “say” trong men rượu nồng ấm của táo mèo.

Đây là loại rượu dân dã nhưng cũng rất độc đáo. Qủa táo mèo được kết từ hương của rừng, ngấm đẫm gió ngàn, hấp thụ khí đất, khí trời và nắng gió vùng cao nên nó có đủ vị chua ngọt và chát đắng. Qủa táo mèo được ngâm ủ rất kỹ rồi cất thứ tinh chất ấy để chế ra rượu. Ban đầu, uống rượu táo mèo, ta tưởng như uống một loại nước giải khát có ga, thế nhưng càng uống càng ngất ngây.

Một bà lão người Mông kể rằng: “Những đôi trai gái thích rượu Táo Mèo vì chưa yêu nhau, sau khi uống cùng nhau những bát rượu họ sẽ say nhau, cái say như lời ước nguyền rằng đôi lứa sẽ say nhau suốt đời và chia sẻ những hương vị đắng cay, mặn, ngọt như những đặc tính mà bát rượu táo mèo đang có…"

Ở Sa Pa, cây táo mèo mọc hoang trên các dãy núi Hoàng Liên Sơn. Táo mèo cứ thế lớn lên trong rừng rồi đơm hoa kết trái, một món quà thiên nhiên ưu đãi cho đồng bào Mông cư ngụ trên đỉnh non ngàn. Sở dĩ Sơn tra có thêm cái tên táo mèo vì những nơi có thứ quả này là nơi người Mông sinh sống. Thế rồi sau này dân gian lại đặt thêm cho táo mèo cái tên bình dị nữa, “quả chua chát” hay “quả tình yêu” vì nó vừa ngọt vừa chua vừa chát, đầy đủ các vị đặc trưng trên đời.

Táo mèo ra hoa trắng vào cuối mùa xuân (tháng 3-4) và có quả vào mùa thu. Vì vậy, vào các tháng 8, 9, 10, tại chợ Sa Pa người ta thường bày bán táo mèo tươi.

Nguyên liệu: 

Táo mèo gọt bỏ vỏ, bỏ qua vào nước cho đỡ chát rồi hong ra mẹt cho se mặt. Thường phải bổ đôi từng quả táo ra để bỏ những con sâu bên trong ruột.  Quả nào  có sâu mới ngon, quả nào không có sâu không phải là hảo hạng. Cho táo mèo vào bình thủy tinh, ngâm với đường.

Công dụng:

Quả táo mèo hình trứng, ăn có vị chua chát. Trong đông y, táo mèo còn được gọi là sơn tra, là một vị thuốc quý. Loại quả này có tác dụng hạ huyết áp nhờ làm giãn mạch ngoại vi. Nó cũng giúp hạ mỡ máu, giãn động mạch vành, cải thiện sức co bóp cơ tim. Ngoài ra, sơn tra còn có tác dụng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, an thần, trấn tĩnh, góp phần lập lại cân bằng sinh lý và phòng chống tích cực các biến chứng do tình trạng tăng huyết áp gây ra.

Hiện công ty Vạn Xuân đang sản xuất sản phẩm từ táo mèo như Rượu Táo Mèo, Dấm Táo Mèo.  Kính mời quý khách thưởng thức.

Tổng số điểm của bài viết là: 19 trong 5 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Từ khóa: n/a

Những tin mới hơn

 
111111

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 1


Hôm nayHôm nay : 12

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 2133

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 74848

Giỏ hàng

Tỷ giá

1

Quảng Cáo